SIGMA SFG SFOGLIATRICE

Le sfogliatrici professionali sono indispensabili per pasticcerie e pastifici artigianali. Con le sfogliatrici Sigma è possibile ottenendo fogli di pasta molto sottili e omogenei. Possono lavorare qualsiasi tipologia di pasta alimentare come ad esempio pasta sfoglia, pasta fresca, pasta frolla, pasta fillo e in generale qualsiasi prodotto da laminazione.

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Descrizione

Sigma propone 3 tipologie di sfogliatrici:

  • Sfogliatrice professionale da banco con tavoli rialzabili
  • Sfogliatrice professionale da terra con tappeti di varie misure
  • Sfogliatrice professionale con rulli per taglio croissant

Tutti i modelli SFG sono dotati di cilindri di grande diametro, una meccanica affidabile e collaudata, una linea estetica gradevole e facilmente pulibile, spalle in alluminio anticorodal, cuscinetti a sfera su tutti i movimenti, raschiatori inferiori e superiori intercambiabili e reversibili, comando morbido e preciso. Le macchine sgogliatrici vengono fornite con apparecchiatura elettrica in bassa tensione, ruote bloccabili per la migliore movimentazione, tappeti rialzabili per il contenimento dell’ingombro a macchina in riposo, raschiatori smontabili facilmente per l’ordinaria pulizia. Particolarmente curato l’aspetto ergonomico funzionale. La manutenzione è ridotta a quella della normale pulizia e controllo periodico.

 

Caratteristiche

  • Cilindri rettificati e lucidati al cromo duro Ø 73
  • Tappeti a velocità differenziata
  • Raschiatori universali e reversibili
  • Apertura max cilindri mm 48
  • Tavoli rialzabili e smontabili
  • Spalle in alluminio anticorodal
  • Misure triangoli per taglia croissant: mm 60×80/80×100/140×130/140×173
  • Inverter monofase
  • Normative CE
  • Certificazione ETL e EAC

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