STENO IMPASTATRICI A FORCELLA

Il sistema di impasto a forcella è considerato il migliore in assoluto per lavorare impasti molto duri come pane e pizza, ma è ottimo anche per la lavorazione della piadina romagnola e della pasta fresca all’uovo. Grazie alla delicatezza del suo movimento, la macchina riproduce la stessa azione delle mani dell’uomo. L’impasto ottenuto risulta della massima omogeneità, senza alcun riscaldamento, pronto per una perfetta lievitazione.

Categoria: Pasticceria

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Descrizione
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Descrizione

Modelli a una velocità o a velocità variabile
Vasca e utensile impastatore in acciaio inox
Utensile impastatore con profilo speciale per migliorare la qualità dell’impasto
Trasmissione ad ingranaggi per garantire potenza ed affidabilità
Assenza di cinghie e catene per rendere la macchina stabile e silenziosa
Due motori indipendenti per movimentare vasca e utensile impastatore
Meccanismi montati su cuscinetti a sfere senza manutenzione per ingrassaggio
Protezione antinfortunistica in materiale antiurto trasparente come previsto dalla normativa CE

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