SIGMA CHEF IMPASTATRICE PLANETARIA

Le planetarie per pasticceria della serie Chef sono macchine simili alla serie Best Mix per ciò che riguarda potenze, utensili e vasche, ma sono più compatte e quindi meno ingombranti. L’azionamento avviene mediante variatore elettronico a 6 velocità preimpostate, premendo pulsanti di grande semplicità operativa. La grande riserva di potenza e la eccezionale robustezza le rendono adatte ad un uso altamente professionale. La griglia di protezione facilmente smontabile per il lavaggio, i dispositivi di sicurezza, le molte parti trattate al nichel chimico alimentare e le verniciature certificate hanno consentito a questa linea di macchine di ottenere l’approvazione dei più prestigiosi enti internazionali certificatori della qualità.

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Descrizione

Oltre alle dotazioni standard come vasca, pala, frusta e spirale, le macchine possono essere dotate di una numerosa serie di accessori come raschiatori, fruste speciali, protezioni trasparenti, riduttore con presa di forza laterale, macinacarne, tagliaverdure, vasche e utensili ridotti, bruciatori a gas. Il tutto consente di offrire al cliente un’ampia scelta per ottenere dalla macchina il massimo della efficienza e versatilità.

Le planetarie professionali Chef sono planetarie made in Italy. La gamma comprende planetarie da 7,5 litri e 10 litri nella versione da banco, planetarie 20 litri nella versione da banco o da terra, planetarie da 30 litri, 40litri e 60 litri nella verisone da terra.

 

Caratteristiche

  • Variatore elettronico (inverter)
  • 6 velocità
  • Salita e discesa vasca motorizzata (40 e 60 L)
  • Vasca in acciaio inox
  • Dotazione standard: spirale, pala, frusta
  • Struttura acciaio di grosso spessore
  • Planetarie da terra con piedini inox (da 20H a 60 L)
  • Motore trifase con alimentazione monofase
  • Griglia inox asportabile
  • Normative CE – Certificazione EAC

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