SIGMA CUOCICREMA A GAS

Il cuocicrema a gas è adatto per piccoli e medi laboratori di pasticceria e trova applicazione nella preparazione di tutte le creme a caldo.

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Descrizione

È composto da una vasca di acciaio inossidabile provvista di intercapedine riempita di olio termico, da un attrezzo agitatore anch’esso di acciaio inossidabile e da un robusto basamento che racchiude gli organi di movimento e l’apparecchiatura elettrica. Un grosso bruciatore garantisce un rapido riscaldamento che è controllabile attraverso l’apposito termometro di cui la vasca è provvista. Tutto il gruppo vasca è montato su supporti girevoli in modo da consentire un facile svuotamento agendo sull’apposita leva. Particolare cura è stata posta nella realizzazione dei sistemi di sicurezza rendendo la macchina conforme alle normative vigenti.

 

Caratteristiche

  • Vasca basculante
  • Pala in acciaio inox con raschiatori
  • Cinematismi su cuscinetti a sfera pre-lubrificati
  • Doppia vasca inox con olio termico
  • Bruciatore GPL

Recensioni

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