Descrizione
Il sistema Vario varia la velocità e dosa la potenza frigorifera a seconda del tipo e della quantità di miscela introdotta, ottimizzando i tempi di produzione e riducendo i consumi di elettricità e acqua fino al 30% rispetto ai mantecatori di precedente generazione.
Inoltre, l’estrazione a due velocità, impostabili tra le 8 disponibili e sempre gestibili manualmente dall’utente, permette di estrarre il gelato con facilità e di eseguire le variegature.
Compacta VariO elite – nell’allestimento top di gamma – è dotata del portello chef bollitore, con pistone orientabile per estrarre lateralmente la miscela in maniera intuitiva. Il portello del mantecatore, brevettato, unisce la facilità d’uso della carica frontale a un inedito sistema di coibentazione, che ottimizza i tempi di mantecazione.
Caratteristiche
| COMPACTA |
VARIO 8 |
VARIO 10 |
VARIO 12 |
VARIO 16 |
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| Quantità per ciclo | Kg |
1,5 – 8 |
1,5 – 10 |
1,5 – 12 |
2,5 – 16 |
| Quantità oraria prodotta | lt |
14 – 68 |
14 – 90 |
14 – 120 |
21 – 135 |
| Potenza installata | kW |
9 |
13 |
15 |
18 |
| Alimentazione elettrica |
400 / 3 / 50 |
400 / 3 / 50 |
400 / 3 / 50 |
400 / 3 / 50 |
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| Dimensioni L x P x A | cm |
60 x 77 x 153 |
60 x 77 x 153 |
60 x 77 x 153 |
60 x 87 x 153 |
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