UNOX BAKERTOP MIND.MAPS. COUNTERTOP PLUS

Forno combinato professionale intelligente in grado di gestire processi di cottura di panetteria e pasticceria (fresca e congelata) e molteplici processi di cottura (disidratazione, cottura a vapore, cottura a bassa temperatura, cottura sous vide, rosolatura , grigliatura, frittura, rigenerazione e rigenerazione al piatto).
Grazie alle tecnologie Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance e alla gestione automatica dei processi di cottura CHEFUNOX garantisce risultati perfetti e ripetibili anche in assenza di personale qualificato.

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Descrizione

 

Caratteristiche

Tipologia: Forni professionali combinati da banco
Teglie: 4 teglie 600×400
Pannello: Pannello di controllo touch screen da 9,5″
Alimentazione: Elettrico
Larghezza: 860 mm
Peso: 95 kg
Profondità: 967 mm
Altezza: 675 mm
Numero Teglie: 4
Dimensioni Teglie: 600×400
Passo Teglie: 80 mm
Voltaggio: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Potenza elettrica: 10 kW
Frequenza: 50 Hz

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