Descrizione
Il Tavolo abbattitore multifunzione Vision F 7 teglie Plug-In con condensazione ad aria senza piano è un dispositivo di classe climatica 5 con un range di temperatura di -40° a +65°C. È dotato di funzioni di abbattimento, surgelazione, ciclo manuale, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt e sanificazione a vapore. Include un display touch screen per la gestione di ricette personalizzabili, una piletta di scarico, e offre ventilazione regolabile (25-100%) e umidità regolabile (45-95%). Dotato di 7 guide inox per teglie GN1/1-EN60x40, è predisposto per collegamento a sistema di supervisione remoto
Caratteristiche
- Funzioni: Abbattimento, surgelazione, decongelamento, lievitazione, fermalievitazione, mantenimento, essiccazione, cioccolato, yogurt, sanificazione a vapore.
- Dotazione: 7 coppie guida GN1/1 EN60x40.
- Controllo: Display touch screen 7″ con presa USB.
- Guarnizione porta: A tripla camera magnetica, facilmente sostituibile.
- Sonda al cuore: A spillone, 1 punto di rilevamento, a sgancio rapido, facilmente sostituibile.
- Isolamento: Spessore 60 mm, CFC/HCFC free.
- Finitura interna/esterna: Esterno e interno in acciaio inox AISI 304. Interno camera acciaio tela di lino.
- Angoli interni: Arrotondati per una facile pulizia.
- Maniglia: In acciaio inox AISI 304.
- Cremagliere e Guide: Acciaio inox AISI 304 a sgancio rapido.
- Piedini: In acciaio inox AISI 304 regolabili h 100-150 mm.
- Cosmo: Sistema di controllo remoto wi-fi.
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